UFO Dripper: il miglior equilibrio tra corpo e pulizia, in tazza singola
In questo video scopriamo l’UFO Dripper, uno strumento versatile e innovativo che combina i vantaggi dei dripper conici e flat-bottom: le sue pareti inclinate a 80° permettono un’estrazione stabile, pulita e con un buon corpo, anche con volumi ridotti.

È il metodo ideale per chi cerca equilibrio, semplicità e una tazza ben strutturata.
La ricetta che utilizziamo è pensata per una tazza singola:

• 9g di caffè
• 150ml di acqua a 94°C
• Macinatura media

Fasi della preparazione

1. Blooming – 30ml di acqua, 35 secondi di attesa per far sbocciare il caffè e liberare i gas.

2. Primo pour – 60ml in circa 30 secondi, con movimento controllato.

3. Secondo pour – Altri 60ml per completare i 150ml totali.

Il risultato è una tazza ricca e definita, con una buona densità e un profilo aromatico ben bilanciato.
Per quanto riguarda i filtri, puoi utilizzare quelli dedicati all’UFO oppure, come mostrato nel video, i filtri V60 taglia 01 piegati su misura: una soluzione comoda ed efficace.
Inizia il tuo viaggio nel mondo dello specialty, una tazza alla volta.